爆蛋

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爆蛋的用料

鸡蛋 6个 油 适量
大蒜末 适量 葱花 适量
红椒 半只 盐 适量
味精 少许 料酒 少许
生抽 适量

爆蛋的做法

爆蛋的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋敲入容器
爆蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加料酒，盐，味精，生抽搅拌匀备用
爆蛋的做法图解3

步骤3

红椒切小块，大蒜切末，葱切花装盘备用
爆蛋的做法图解4

步骤4

锅起火下油将油烧至温热转小火
爆蛋的做法图解5

步骤5

搅匀的鸡蛋倒入锅，将一面炸至金黄翻面继续炸至金黄，盛起装盘
爆蛋的做法图解6

步骤6

锅留油，小火爆香红椒蒜末葱花
爆蛋的做法图解7

步骤7

将爆香的红椒蒜末葱花淋在爆蛋上即可

爆蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 喜欢安静存在 编写，未经授权不得转载

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