自制八宝饭

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sagacious

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老公特别爱吃八宝饭，去饭店必点，尽管吃多了不消化，他依旧一个人吃光一盘。。琢磨着自己也得学做会。超市买不到青红丝，就想着买点菠萝干猕猴桃干或者地瓜干之类的，再找个紫薯干也行（没有买到）。为了颜色好看。

自制八宝饭的用料

圆糯米 250g	菠萝干适量
猕猴桃干适量	豆沙馅适量
葡萄干适量

自制八宝饭的做法

步骤1

糯米蒸熟。我用的是苏泊尔的电饭锅。

步骤2

米饭蒸熟后盛到碗里（瓷的或者能耐高温加热的），下面铺一层米，然后加入豆沙馅，再铺一层，厚一点无所谓。猕猴桃和菠萝片切成丝。铺到顶层。

步骤3

撒点葡萄干，或者喜欢蜜枣的自己加在豆沙那一层也可以哦！然后上火蒸吧！米是熟的，只是为了那些果脯经过蒸汽变得湿润黏黏的，才是最重要滴！大概20分钟吧。搞定哦！老公很爱吃，夸了我一句：媳妇儿，你太NB了！至于成品图么。。。那时候忙着炒菜，忘拍糯糯的成品图了。。大家可以试试。请自行脑补！

自制八宝饭的烹饪技巧

木有买到蜜枣（话说我买不到的东西真多）。喜欢蜜枣啊什么的，你就放吧！其实貌似人家八宝饭是先在碗底铺好这些青红丝蜜枣之类的，然后米放进去，加水，直接上锅蒸的，只是这次想加豆沙，就半天没想到该怎么在生米的情况下加豆沙进去。莫非整出来是黑色的？？谁能告诉我？不过，现在的这种，虽然麻烦点，味道还是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

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