无油炸~排骨最过瘾的吃法

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冰雪635
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儿子最喜欢吃排骨。所以平时买猪骨的话，只会选择排骨。清蒸、红烧、煮汤……种种吃得有点腻味了~ 天气转凉~又是大块吃肉的节奏。平时很少炸东西给两个宝贝吃，因为太浪费油。炸完之后油多数浪费掉。炸多次的话又怕吃太多上火热气。自从买了空气炸锅之后，少了这顾虑。自然会多作尝试。

无油炸排骨的用料

肋排 500克 香蒜炸粉 半包
黑胡椒粉 少许 盐 适量
耗油 一大勺 姜片 6片

无油炸排骨的做法

无油炸~排骨最过瘾的吃法的做法图解1

步骤1

用到的材料有：肋排、香蒜炸粉、盐、耗油、黑胡椒粉、姜片
无油炸~排骨最过瘾的吃法的做法图解2

步骤2

所有材料加入伴匀，给排骨按摩几分钟。
无油炸~排骨最过瘾的吃法的做法图解3

步骤3

按摩好的排骨盖上保鲜膜，进冰箱冷藏最少2小时以上。中间取出翻面。
无油炸~排骨最过瘾的吃法的做法图解4

步骤4

腌好进炸篮。160度20分钟，取出翻面。转到200度10分钟再取出翻面炸10分钟
无油炸~排骨最过瘾的吃法的做法图解5

步骤5

出锅~颜色很正吧~香喷喷！

无油炸排骨的烹饪技巧

口感是有点韧带香脆的，尽管这样儿子带是啃了三条。如果想一家老少都能吃的话，可以先把排骨炖好。现裹点薄粉炸10来分钟就可以。这个炸出来的是外焦里嫩，符合更多人的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载

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