叉烧包

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___Yin_.
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每天老妈都要早起给上班的哥哥跟老爸做早餐 所以我自己学做包子 做了当天放冰箱隔天蒸了就可以当早餐啦

叉烧包的用料

前腿肉 适量 看个人喜好 面粉 两碗半
发酵粉 适量 泡打粉 适量
白糖 适量 叉烧酱 两勺
耗油 一勺 芝麻油 一勺
孜然粉 适量 酱油 适量

叉烧包的做法

叉烧包的做法图解1

步骤1

准备前腿肉 切成这个形状大小 不能太小
叉烧包的做法图解2

步骤2

除了糖以外 其他配料全部加进去肉里 搅拌均匀 放一旁腌着 好入味
叉烧包的做法图解3

步骤3

发好的面 省略了步骤 我减短说一下 把面粉跟适量泡打粉倒进大个的容器里 用手把它们弄均匀然后拿一个碗装适量酵母粉用温水搅拌 慢慢倒进面粉里 用手或者筷子搅拌 干的话继续加水 慢慢加 不要太快了 加好了揉一揉盖上盖子放一边静置两个小时 让它发酵成图中的状态
叉烧包的做法图解4

步骤4

发酵好的面粉搓成条
叉烧包的做法图解5

步骤5

切成剂子
叉烧包的做法图解6

步骤6

用擀面杖 擀成皮 注意皮的边边可以擀薄点 中间不能太薄 会容易破
叉烧包的做法图解7

步骤7

加点肉进去 这是包好的样子
叉烧包的做法图解8

步骤8

锅里先放水煮 煮到沸腾了 就可以把架子放上去蒸 蒸大概五分钟就可以吃了 这是成品 完工

叉烧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 ___Yin_. 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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