红糖枣泥米糕

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红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用；红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃，两者相结合，真是养颜养健康！

红糖枣泥米糕的用料

大米 300g 大枣 5颗
红糖 根据自己的口味放 酵母 2g
澄粉 100g 葡萄干、枸杞 装饰用

红糖枣泥米糕的做法

红糖枣泥米糕的做法图解1

步骤1

大米先用水浸泡半日。红枣切片。
红糖枣泥米糕的做法图解2

步骤2

大米浸泡好后，沥掉大部分水，然后加入枣片用料理器打碎。
红糖枣泥米糕的做法图解3

步骤3

倒入一半打好的米糊放入奶锅里小火加热，要不停地搅拌哟，不然容易糊底。
红糖枣泥米糕的做法图解4

步骤4

将热好的米糊倒入余下的米糊中，然后放入澄粉（小麦淀粉）（根据米糊稀湿定，如果本身米糊很干就可以不放澄粉了）。最后将酵母，红糖放入拌匀。
红糖枣泥米糕的做法图解5

步骤5

静止放入40度烤箱发酵40分钟。
红糖枣泥米糕的做法图解6

步骤6

用葡萄干和枸杞装点一下，自由发挥哦。
红糖枣泥米糕的做法图解7

步骤7

热锅蒸20分钟即可。

红糖枣泥米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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