素什锦

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晖小厨
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一道小菜！可以作为主食和菜。一次多做一点装入保鲜盒放在冰箱保鲜室保存3-5天

素什锦的用料

烤麸 花生米
枣 干香菇
干黄花 干木耳
荸荠 胡萝卜
冰糖 生抽
老抽

素什锦的做法

步骤1

香菇和烤麸用凉水发8小时！木耳黄花花生泡发即可
素什锦的做法图解2

步骤2

锅烧热放入花生油煸炒香菇
素什锦的做法图解3

步骤3

香菇煸出香味后加入烤麸一同煸炒后加泡香菇和烤麸的水！水最好提前加热水量以没过烤麸为宜
素什锦的做法图解4

步骤4

加生抽老抽！用量因人而异
素什锦的做法图解5

步骤5

小火炖制1小时后将木耳！黄花！荸荠！枣！花生依顺序洒在锅内炖至20分钟待汤汁快吸干后加冰糖上下翻炒
素什锦的做法图解6

步骤6

关火后加入切成菱形块的胡萝卜！晾凉后即可食用

素什锦的烹饪技巧

糖尿病人可以将冰糖换成代糖或者木糖醇。高血压患者可以将生抽不放这样减少盐分摄入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 晖小厨 编写，未经授权不得转载

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