屁股面包----PP面包海蒂白面包

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海蒂白面包的用料

高筋面粉 200G 牛奶 135G
细砂糖 17G 酵母 3G
黄油 14G 盐 2G

海蒂白面包的做法

屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解1

步骤1

先把牛奶放入面包桶内，再放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解2

步骤2

再次选择和面按钮，放黄油揉面到扩展状态，（大概二十分）能拉出大片薄膜即可，面包机点发酵功能进行一次发酵
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解3

步骤3

按孔不回缩证明已发酵好
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气后，分割成8等份，每份约45克，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟左右。
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团依次滚圆，摆入烤盘。
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解6

步骤6

用筷子在面包坯中间压一下，压到底
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解7

步骤7

放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的1.5倍大。
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解8

步骤8

筛上高筋粉。
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中下层，200度，烘烤20分钟左右，勤加观察，如果不想上色，就盖上锡纸
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解10

步骤10

轻捏面包，立刻回弹，说明熟了，取出面包
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解11

步骤11

晾凉后密封保存
屁股面包----PP面包海蒂白面包的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

海蒂白面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 jijiqucho 编写，未经授权不得转载

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