海蒂白面包-无蛋油的软绵口感

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今日累了一天，领装备，准备明天的马拉松比赛。今早做了这款海蒂白面包，没有用油，鸡蛋，极为简单的材料和步骤，软软绵绵，明日和老爸加油

白面包的用料

面包粉 250g 牛奶 190g
盐 3g 糖 30g
酵母 4g

白面包的做法

海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解1

步骤1

面包桶里放入材料 天冷 牛奶要温热
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解2

步骤2

揉面程序35-40分钟 至完全拓展阶段后 发酵两倍大后揉匀排气
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解3

步骤3

面团分成六份 盖上保鲜膜醒10分钟
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解4

步骤4

团圆面团后 用勾线笔粗的那头的笔杆 压到底 不要压断
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解5

步骤5

筛少许低筋面粉
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解6

步骤6

放入烤箱 里面放一碗温水保持湿度 二发至1.5-2倍大
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解7

步骤7

烤箱165度预热10分钟后 烤13分钟 为了避免上色 我一开始就加盖的锡纸
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解8

步骤8

漂亮的底部
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解9

步骤9

wow
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解10

步骤10

吐司盒底纹
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解11

步骤11

超细软绵密的内部
海蒂白面包-无蛋油的软绵口感的做法图解12

步骤12

夹馅单吃都很棒

白面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 一家三口 二人世界 一人食

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