生滚鱼片粥

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一次在外面吃鱼片粥吃到太多味精和盐，回家自己尝试。简单易做，适合胃口清淡的人吃。

生滚鱼片粥的用料

白鱼片 100g 大米 100g
开水 1升 盐 适量
油 一勺 柠檬汁 几滴

生滚鱼片粥的做法

生滚鱼片粥的做法图解1

步骤1

将新鲜鱼片洗净去刺去皮切薄片，放入几滴柠檬汁去腥；加入适量油盐腌制3个小时以上。

步骤2

锅中放米，加入开水，煮至粥成黏稠状。用力将粥搅拌几下。

步骤3

将腌好的鱼片放入粥中，轻轻将鱼片搅散。盖盖，关火。闷几分钟就可以吃了。

生滚鱼片粥的烹饪技巧

根据自己的口味放盐，考虑粥的分量。只放油盐，突出了鱼肉的鲜美。单子中的量适合2-3人作为非主食食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 春花秋食 编写，未经授权不得转载

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