改良三杯鸡

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改良三杯鸡的用料

鸡腿肉 500g 香油 20ml
腐乳汁（红中的最好） 20ml 米酒 20ml
葱姜蒜 少许

改良三杯鸡的做法

改良三杯鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，抄水放入盘中
改良三杯鸡的做法图解2

步骤2

锅中加油将香料炒出香味后加入鸡块略微炒至鸡块变黄出油，加入米酒烹出酒香后加腐乳和香油
改良三杯鸡的做法图解3

步骤3

大火烧开后改小火炖半个小时后开锅，改大火收汁
改良三杯鸡的做法图解4

步骤4

制作完成，之所以把酱油换了是因为腐乳汁颜色更好而且口味也比酱油有层次。

改良三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 不会飞的蜘蛛侠 编写，未经授权不得转载

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