西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包

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西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的用料

面粉 500g 西葫芦 两个
鸡蛋 两个 木耳 三朵
虾皮 适量，不喜欢的可以不放

西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法

步骤1

将面粉加入酵母，和面，待用。我是前天晚上活的面，晚上睡觉晚，十一点了，才和的，然后用保鲜膜盖住了，今天早上醒来，发的刚刚好。

步骤2

昨天晚上发面的同时，也把木耳泡发上了，早上，泡的好大。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解3

步骤3

将面团在菜板上揉的光滑一些，在菜板上醒二十分钟。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解4

步骤4

醒面的空余收拾包子馅。将鸡蛋用锅炒熟，用筷子打散。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解5

步骤5

将木耳切碎。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解6

步骤6

将西葫芦去皮，切碎，加入一点盐，淹出水分，用手将里面的水分攥干。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解7

步骤7

将虾皮也切碎。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解8

步骤8

将鸡蛋，木耳，虾皮，西葫芦放入一个容器，放入盐，八角面，油，鸡精，用筷子调匀。包子馅就做好了。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解9

步骤9

开始做包子皮，包包子。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解10

步骤10

包好的包子放入笼屉，醒十分钟。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解11

步骤11

冷水上锅蒸，大火，开锅后二十分钟就差不多了。
西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法图解12

步骤12

关火后，不要急着打开锅盖，闷二三分钟再打开。热腾腾的三鲜馅蒸包，终于可以吃了。

西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

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分类： 主食 包子 蒸 香 早餐

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