土豆炖鸡腿

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土豆炖鸡腿的用料

大鸡腿 2～3根 土豆 两个
青椒 一个 花椒
八角 葱
姜 白糖
老抽 生抽

土豆炖鸡腿的做法

土豆炖鸡腿的做法图解1

步骤1

把大鸡腿切块，土豆切块、青椒掰小块备用
土豆炖鸡腿的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒油，烧热放入葱姜花椒和八角，爆出香味，倒入切好的鸡腿爆炒，炒至皮酥，加入老抽适量上色，倒入水大约莫过鸡腿的一半，开锅倒入生抽，关小火，慢炖。
土豆炖鸡腿的做法图解3

步骤3

等水烧干到2/3时加入土豆和适量盐一起小火慢炖直到水快烧干了放少许白糖。（如果水干了土豆还没面就再倒点水）
土豆炖鸡腿的做法图解4

步骤4

水快干了后加入青椒，炒到收汁～出锅即可～

土豆炖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 dreamP 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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