拌黄瓜

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竹凌若痕
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拌黄瓜的用料

黄瓜 盐，胡椒粉，糖，醋，酱油，香油，辣椒酱

拌黄瓜的做法

拌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗好，根据个人的量，因为后面要把黄瓜里的水刹出来，所以最好三根以上
拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切薄片
拌黄瓜的做法图解3

步骤3

用盐均匀搅拌，（我用的是腌菜用的粗盐，细盐也是可以滴）。
拌黄瓜的做法图解4

步骤4

拌好后，放置大概盐10～15分钟
拌黄瓜的做法图解5

步骤5

挤压，把黄瓜中的水分压出
拌黄瓜的做法图解6

步骤6

这是黄瓜片都变的软软的，把黄瓜水完全挤出
拌黄瓜的做法图解7

步骤7

加入姜末蒜末，以及辣椒酱，醋，酱油，胡椒粉，香油，糖（可按个人口味）
拌黄瓜的做法图解8

步骤8

拌好后，可放在保鲜盒内密封保存，吃饭时可拿来当小菜

拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 竹凌若痕 编写，未经授权不得转载

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