翡翠饺子

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玉米糊糊了
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翡翠饺子的用料

小麦面粉 半斤 猪肉馅 小半斤
芹菜 半斤 盐，食用油，姜粉， 适量
葱花，耗油， 随意或根据口味

翡翠饺子的做法

翡翠饺子的做法图解1

步骤1

主料就三种，面，肉馅，芹菜。
翡翠饺子的做法图解2

步骤2

择出一大把嫩些的芹菜叶，打成半碗浓的菜汁，和面。面最好是醒一会揉一次，反复揉几次，会比较筋道。
翡翠饺子的做法图解3

步骤3

和肉馅，加一个鸡蛋，耗油，食用油，葱花，姜粉或姜末，盐。一个方向搅拌，照着几百下搅吧，直到黏稠。
翡翠饺子的做法图解4

步骤4

接下来的十几分钟，揉会面，搅会馅，交替进行。看电视的同时。
翡翠饺子的做法图解5

步骤5

芹菜洗净切碎，和肉馅是1:1。按自家口味，也可以把芹菜下水烫一下再切。搅拌均匀。
翡翠饺子的做法图解6

步骤6

包吧，手法随意，不漏馅就ok。
翡翠饺子的做法图解8

步骤8

水开下锅煮吧，中间每次水沸就加半碗凉水。＊三开饺子两开面，盖锅煮皮开锅煮馅。加三次凉水后，饺子基本就熟了。

翡翠饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 玉米糊糊了 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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