简单做馒头

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温暖过冬的兔子
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喜欢面食，可是怎么也学不会妈妈做的那种传统馒头的做法；虽然学不会，但是自己做还是比外面的吃的安心也实惠些，还是那句话【吃的安心噢】让喜欢动手的我们觉得其实自己动手也是很简单！

简单做馒头的用料

低筋面粉 250g 发酵粉 适量

简单做馒头的做法

简单做馒头的做法图解1

步骤1

温水兑适量发酵粉，发酵粉的包装上面都有比例，可以适量放影响不太大，切忌用热水兑噢；再者准备想做多少量的面粉.
简单做馒头的做法图解2

步骤2

和面，表面光滑即可放置，上面必须盖上盖子一类的等待发酵，夏季半小时即可、冬季大概发40分钟，房间暖气足的情况下比较快发酵好（活面中如发现兑的水少可以加适量温开水继续活至面团光滑）
简单做馒头的做法图解3

步骤3

面团出现蜂窝状、很软很弹，就是发好的面团.
简单做馒头的做法图解4

步骤4

发好的面团比较粘，可以加少量面粉活得面弹性一些，就可以揪面活出自己想要的形状，揉好的小馒头静置五分钟装锅（因为中途加面，可以让它充分醒醒面，做出的馒头会比较弹)
简单做馒头的做法图解5

步骤5

水开之后，蒸15分钟、熄火，闷十分钟即可出锅（中途不要掀开锅盖）

简单做馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 温暖过冬的兔子 编写，未经授权不得转载

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