香辣兔腿怎么做

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回眸‖那看不见的黑暗
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有阵子没上这种又麻又辣的解馋菜了，有同学问我，你是换口味了么？ 话说，口味喜好，真的很难换咧。 本着健康饮食的原则讲，我倒是蛮想禁麻禁辣，禁油炸。 可是，禁不住啊，禁不住嘴馋，禁不住味蕾的念想啊啊啊。。。

香辣兔腿怎么做的用料

兔腿 姜
辣椒 花椒
八角 桂皮
香叶 盐
酱油 白糖
料酒 麻油

香辣兔腿怎么做的做法

香辣兔腿怎么做的做法图解1

步骤1

1.兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用。
香辣兔腿怎么做的做法图解2

步骤2

2.热锅上油，油热后下姜，八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒煸香。
香辣兔腿怎么做的做法图解3

步骤3

3.倒入兔腿肉炒香。
香辣兔腿怎么做的做法图解4

步骤4

4.调入料酒，盐，酱油，少许白糖翻匀。
香辣兔腿怎么做的做法图解5

步骤5

5.加入略没过全部兔肉的清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右。
香辣兔腿怎么做的做法图解6

步骤6

6.转大火收汁，淋少许麻油后起锅即可。

香辣兔腿怎么做的烹饪技巧

学正宗成都手撕兔腿技术,百度一下(成都上善佳餐饮管理公司)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 回眸‖那看不见的黑暗 编写，未经授权不得转载

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