免烤蓝莓慕斯杯

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纯色酒心糖

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蓝莓慕斯杯的用料

蓝莓 100克	吉利丁片 2片
细砂糖 20克	淡奶油 150ml
热开水 10ml	手指饼干 1到2块

蓝莓慕斯杯的做法

步骤1

蓝莓洗净放入搅拌机中搅拌细致。

步骤2

将细砂糖加入热开水中融化，倒入搅拌好的蓝莓泥糊里，吉利丁用手掰成小片，放入冷水中浸泡变软，取出放入小锅内用火热化后倒入蓝莓泥糊里搅拌均匀备用。

步骤3

取一只无油无水的锅，用打蛋器将淡奶油打至有流动的纹路状态，与蓝莓泥糊混合。

步骤4

取出模具，在底部铺满手指饼干，将搅匀的蓝莓泥糊缓缓倒入，放入冰箱冷藏，约5小时左右即可食用。

蓝莓慕斯杯的烹饪技巧

a：慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，有很多人都把慕斯做成蛋糕，样子也很讨巧呢。 b：这款慕斯的做法不算难，所以在假期，我也有足够的时间来制作它，做出来家人都很喜欢。 c：慕斯的原料多种多样，很多人都做成酸奶，或者其他水果，比如草莓什么的也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

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分类：西点下午茶

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