藕夹

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好多天没发新菜谱了、也不知道做什么菜色好、只从上次尝试做新东西失败后、就再也没有勇气发新菜谱了、哈哈哈！ 话说、第一次尝试做藕夹、非常的成功啊、而且不飞吹灰之力！好吃、简单！我觉得吃的时候加点辣椒酱、应该会更好吃！

藕夹的用料

莲藕 430g 猪绞肉 150g
鸡蛋 2个 面粉 少许
葱 适量 蒜头 6颗
生粉 适量 鸡粉 少许
盐 适量 酱油 少许

藕夹的做法

藕夹的做法图解1

步骤1

莲藕买中间的、头尾节比较脏、难清洗、洗净削皮！
藕夹的做法图解2

步骤2

猪肉洗净后、剁成肉碎、或者直接去买猪绞肉、方便！
藕夹的做法图解3

步骤3

莲藕切成片、厚度自己把握、太薄容易断、太厚炸的时间比较长。
藕夹的做法图解4

步骤4

猪绞肉加入葱、蒜头、鸡粉、盐、酱油、生粉！腌制20分钟！
藕夹的做法图解5

步骤5

把腌制好的猪绞肉、用两片莲藕夹住、记住！要按紧一点、不然莲藕和肉是不能好好在一起的！哈哈哈！
藕夹的做法图解6

步骤6

把鸡蛋加入少许的面粉、搅拌均匀、备用！（记住面粉不要加太多、有点稠稠的感觉就行了）
藕夹的做法图解7

步骤7

开始最重要的步骤了哈、大火热锅、然后加入油！油热后转小火、将准备好的藕夹裹上鸡蛋面粉、下油锅炸、炸的过程中要不停的翻动、我是炸差不多5-6分钟后就转大火的、大火炸到表皮金黄色后、就可以起锅了！
藕夹的做法图解8

步骤8

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藕夹的烹饪技巧

好多天没发新菜谱了、也不知道做什么菜色好、只从上次尝试做新东西失败后、就再也没有勇气发新菜谱了、哈哈哈！ 话说、第一次尝试做藕夹、非常的成功啊、而且不飞吹灰之力！好吃、简单！我觉得吃的时候加点辣椒酱、应该会更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-08

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