红薯馅馒头

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修行白开水
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我做了是当早餐用，红薯不能空腹吃，做成馅包里面吃，解决了这个问题，做好了放冰箱速冻可以吃几天，冬天省事又营养。

红薯馅馒头的用料

红薯 2个 高筋面粉 300g
酵母 3g 冰糖粉 30g
红糖 15g 小苏打 0.5g

红薯馅馒头的做法

红薯馅馒头的做法图解1

步骤1

50℃温水发酵
红薯馅馒头的做法图解2

步骤2

面粉，冰糖粉，苏打放盆里中间倒入酵母水，开始揉面。
红薯馅馒头的做法图解3

步骤3

这是面团发酵过程图对比
红薯馅馒头的做法图解4

步骤4

发好的面软绵有筋丝，在进行一次揉面排气，揉好的面软绵有回弹力。
红薯馅馒头的做法图解5

步骤5

把面团做成皮就可以包了
红薯馅馒头的做法图解6

步骤6

红薯蒸熟后趁热加红糖捣成泥冷却后就可以用了。这个步骤是在和面前完成。
红薯馅馒头的做法图解7

步骤7

我还每个里放了2颗葡萄干
红薯馅馒头的做法图解8

步骤8

冷水起蒸，其实挺简单，加油！

红薯馅馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 修行白开水 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 早餐

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