尖椒炒肉

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打酱油的小胖子
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二荆条辣哦，吃不了辣的，少给点，因为肉上有点肥肉干脆一起炒了，发现竟然比瘦肉好吃。。

尖椒炒肉的用料

猪肉 适量 二荆条 适量
盐 适量 味精 适量
大蒜 3个 豆瓣 一匙
老抽 少许

尖椒炒肉的做法

尖椒炒肉的做法图解1

步骤1

猪肉切丝给淀粉码好（我没放盐，豆瓣酱是咸的），二荆条切段，大蒜拍碎，花椒、干辣椒备好

步骤2

热锅冷油把肥肉放进去爆油，然后放蒜蓉爆香，加入豆瓣炒香，加入干辣椒、花椒，倒入肉丝快速翻炒，加二荆条炒熟，试下味道看需不需要放盐，合适的话就加味精翻炒起锅

尖椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 打酱油的小胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 午餐 晚餐

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