麻椒鸡

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叫张西西第一名
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麻椒鸡的用料

鸡腿 圆青椒 胡萝卜
盐 糖 老抽 蚝油 料酒
姜 花椒 干辣椒

麻椒鸡的做法

麻椒鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净后切成两到三段 汆水至7分熟 加蚝油老抽盐糖若干腌制30分钟
麻椒鸡的做法图解2

步骤2

圆青椒和胡萝切块
麻椒鸡的做法图解3

步骤3

花椒生姜和干辣椒爆炒出香味
麻椒鸡的做法图解4

步骤4

加入腌制好的鸡腿翻炒
麻椒鸡的做法图解5

步骤5

加入配菜一起翻炒 最后加入适量盐调味和老抽上色(喜欢配菜软一点的话建议先把鸡盛出后单独炒熟配菜)

麻椒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-09

©本菜谱的做法由 叫张西西第一名 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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