山楂软糖

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自从有了孩子，在食品安全让人堪忧的今天，尽可能自给自足好像成了一种习惯。山楂的季节里,咱们给孩子做一些健胃消食的小零食吧

山楂软糖的用料

山楂 500g 白沙糖 300g
葡萄糖浆 75g 苹果胶 15g

山楂软糖的做法

山楂软糖的做法图解1

步骤1

山楂洗净，去核。
山楂软糖的做法图解2

步骤2

山楂打磨成泥，由于山楂水分比较少，需要加水一起搅拌
山楂软糖的做法图解3

步骤3

山楂泥大火加热沸腾后加入苹果胶和糖，搅拌均匀，再次沸腾后加入葡萄糖浆，慢慢熬制，中间要不停搅拌防止糊锅，熬到粘稠后出锅
山楂软糖的做法图解4

步骤4

倒入模具冷却两个小时
山楂软糖的做法图解5

步骤5

成品图，可以不沾白沙糖直接吃，也可以加些白色糖更好吃。好吃还能帮助小朋友健胃消食。

山楂软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-10

©本菜谱的做法由 樱桃爱苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 零食 小吃 中国菜 家常菜

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