家常蘑菇鸡蛋汤

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冬天喝汤对肠胃好，而且菌类有益于身体健康哦

家常蘑菇鸡蛋汤的用料

蘑菇 三朵 鸡蛋 两枚
葱 适量 姜 切丝
蒜 切片 盐 一勺半
老抽 适量 黑胡椒粉 适量
鸡精 适量 白糖 一点点
香菜 适量

家常蘑菇鸡蛋汤的做法

家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

蘑菇两三朵
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋两枚
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

蘑菇撕成条状
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

往盛用蘑菇的盆中倒入热水，没过蘑菇为准，然后扣上盖子闷五分钟左右
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

热锅入油，将葱姜蒜放入爆香
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

放入蘑菇炒一会，加老抽、盐、鸡精、黑胡椒粉大火翻炒
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

倒入适量热水(凉水也可)，开锅后中火慢炖三分钟，加一点点白糖，可以增加鲜味
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

将鸡蛋打成液转圈倒入锅中，加香油
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

切香菜，放入炖好的汤中
家常蘑菇鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

出锅啦

家常蘑菇鸡蛋汤的烹饪技巧

鸡精可用味精代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 一步步简单的跟你走 编写，未经授权不得转载

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