小鸡炖蘑菇

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猪目狼马疯
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自制小鸡炖蘑菇，不知道合不合大家胃口，女朋友说很是好吃。

小鸡炖蘑菇的用料

鸡腿肉 300g 土豆 1个
蘑菇 6个 生抽 3勺
料酒 2勺 葱，蒜 适量

小鸡炖蘑菇的做法

步骤1

先把鸡腿肉洗干净，剁成段，大小适中，放入干净的小盆中备料。放入生抽3勺，料酒2勺，蒜末和葱末，少量盐。手抓匀腌制半小时。

步骤2

把土豆切块，蘑菇撕碎大小始终，洗净备料。烧热油，刚冒烟用葱蒜花椒入锅，翻炒几下，下鸡腿肉。入锅翻炒把鸡肉炒至黄色，加水，酱油，少量盐。等开锅。

步骤3

开锅后放入土豆和蘑菇，水可以稍微多一点，让汤能浓一点。可以开始炖了，每5分钟看一下汤量。大概25分钟的时候汤并不太多了，再加点水，1小勺盐，继续炖。5分钟后，看汤量，基本可以出锅了。
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

出锅就是这样了，我个人喜欢这个味道。不知道大家喜不喜欢。

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 猪目狼马疯 编写，未经授权不得转载

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