虎皮蛋糕卷

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虎皮蛋糕卷的用料

鸡蛋 10个 糖 90g
低粉 40g 肉松 少许

虎皮蛋糕卷的做法

步骤1

1、6个鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋黄加45克糖打发至颜色发白，加40克低粉，形成蛋黄糊 ，200度烤5分钟，既成虎皮。2、按戚风蛋糕的步骤做蛋糕体3、戚风做好后，用虎皮将戚风卷起来，冰箱冷藏半小时，切成蛋糕卷，两边涂上蜂蜜，沾点肉松即可

虎皮蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-11

©本菜谱的做法由 可可的嘛嘛 编写，未经授权不得转载

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