酿豆腐

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酿豆腐的用料

水豆腐 八块 瘦肉 半斤
葱 一棵 香菜 五棵

酿豆腐的做法

步骤1

准备好材料。猪肉加葱剁碎。加入适量盐。

步骤2

豆腐对半切开，酿入准备好的猪肉陷。放入冰箱冷藏两三个钟，这样煎起来不会碎。
酿豆腐的做法图解3

步骤3

煎豆腐，锅里小火水烧干加入花生油，豆腐一块块小心放入锅里，放完之后用筷子逐一翻面，隔几分钟来回翻。
酿豆腐的做法图解4

步骤4

火一直用小火'否则容易焦。油一定盐多，否则会粘锅。我用的是带手柄的平地锅，时不时端起来摇晃几下。
酿豆腐的做法图解5

步骤5

煎得四面上色了就可以上桌了，最后用油爆炒下香菜，加在豆腐上面就大功告成啦

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 `supin` 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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