香煎三文鱼排

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罗小米De米
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三文鱼是个好东西，可惜我不爱生吃，做熟了又总是把握不好火候。正好在超市里看见有三文鱼排卖，挺新鲜，价格也很nice就挑了几块，用来做成香煎鱼排也挺不错。三文鱼中含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，美容功效不言而喻。初此之外，还有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效，老人小孩都很适合吃。 这道香煎三文鱼排做起来非常简单，出锅也快，口感非但不油腻，而且还很酥脆哟~

香煎三文鱼排的用料

三文鱼排 250g 盐 1点点
黑胡椒粉 1小勺 料酒 1小勺
柠檬 2片

香煎三文鱼排的做法

香煎三文鱼排的做法图解1

步骤1

三文鱼排洗净斩段，加盐、料酒、黑胡椒粉，再挤入一片柠檬汁儿拌匀腌制5分钟；
香煎三文鱼排的做法图解2

步骤2

腌制完毕以后，沥干盘子里面的汁水；
香煎三文鱼排的做法图解3

步骤3

起油锅；
香煎三文鱼排的做法图解4

步骤4

油温8成热时依次下入三文鱼排，转中小火煎至两面金黄色即可出锅；
香煎三文鱼排的做法图解5

步骤5

捞出装盘。

香煎三文鱼排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-16

©本菜谱的做法由 罗小米De米 编写，未经授权不得转载

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