豆角炖肉

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木尾鱼
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豆角炖肉的用料

猪肉 300g 黄酒 1勺
姜 2片 豆角 300g
酱油 1勺 盐 适量

豆角炖肉的做法

豆角炖肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切块
豆角炖肉的做法图解2

步骤2

豆角洗净切段
豆角炖肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，放少许油，油温五成热时放入切好的姜片、肥肉煸炒，肥肉煸至焦黄
豆角炖肉的做法图解4

步骤4

放入瘦肉继续煸炒，肉中的水分烧干后倒入黄酒烹香，再倒入酱油翻炒
豆角炖肉的做法图解5

步骤5

将豆角放入锅中翻炒，让豆角吸收肉中的油脂和香味
豆角炖肉的做法图解6

步骤6

锅中加入水，大火烧开，中火炖熟
豆角炖肉的做法图解7

步骤7

锅中还有少许汤汁时加入盐调味
豆角炖肉的做法图解8

步骤8

成品

豆角炖肉的烹饪技巧

肥肉可以煸的干一点，后面加水炖不会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 木尾鱼 编写，未经授权不得转载

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