玉米面发糕

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一直比较喜欢发糕，觉得发糕吃起来更加的暄软。不过自己没做过，这次家里有那种细细的玉米面，尝试着做起来，成品还是不错的

玉米面发糕的用料

细玉米面 少许 面粉 适量
白糖 少许 酵母 少许
温水 适量 食用油 少许

玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法图解1

步骤1

盆里加入适量温水，加入少许酵母融化开后加入一勺食用油以及适量白糖搅拌均匀后加入少许玉米面，适量面粉。这里玉米面最多是面粉的一半就可以了
玉米面发糕的做法图解2

步骤2

搅拌成厚厚的面糊
玉米面发糕的做法图解3

步骤3

找个适当的容器，容器四周抹上层薄油，将上面的面糊倒入里面即可放置温暖处发酵，一定要盖盖子或者用保鲜膜覆盖面盆哦
玉米面发糕的做法图解4

步骤4

待到醒发至原来的两倍大时就可以上锅蒸了，蒸锅加水，将发糕生胚放在篦子上，大火烧开后中火30分钟左右即可 。蒸的时候可以在表面撒上干果或者红枣等。
玉米面发糕的做法图解5

步骤5

蒸好了，切开就可以了

玉米面发糕的烹饪技巧


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创建时间:2014-11-16

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分类： 发糕 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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