韭菜鸡蛋虾仁水饺

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韭菜鸡蛋虾仁水饺的用料

饺子粉 1000g 韭菜 约500g
鸡蛋 5个 盐 适量

韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法

韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解1

步骤1

饺子粉和成面团，醒30分钟。利用这个时间，开始处理韭菜。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解2

步骤2

韭菜，洗净，切碎。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解3

步骤3

鸡蛋，炒熟后，切碎。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解4

步骤4

小虾仁
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解5

步骤5

面团切下一条，搓成圆柱形。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解6

步骤6

切成小的面即子，然后压扁。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成饺子皮。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解8

步骤8

包入馅料。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解9

步骤9

包成饺子。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法图解10

步骤10

开水下锅，开一次浇入冷水，开三次就可以出锅啦。

步骤11

馅料要包时再放盐，否则把韭菜杀出水就不好包了。不用放味精，鸡蛋和味精的成分是一样滴！不用再放油，炒鸡蛋的油就够了

韭菜鸡蛋虾仁水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-19

©本菜谱的做法由 青梅小妖 编写，未经授权不得转载

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