新疆干果抓饭

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正宗的新疆抓饭是一定要有羊肉的，如果不喜欢吃荤的但又想吃到香甜的感觉，那新疆的干果就是最好的配料了！老少皆宜！

抓饭的用料

胡萝卜 适量 洋葱 1个
大米 适量 新疆干果（葡萄干、黑加仑干、杏干） 适量
盐 适量 孜然粉 适量

抓饭的做法

新疆干果抓饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切段，洋葱切丝备用
新疆干果抓饭的做法图解2

步骤2

油烧热爆香洋葱丝，放入胡萝卜炒至稍软后加入盐和孜然粉
新疆干果抓饭的做法图解3

步骤3

将炒好的洋葱和胡萝卜铺在电饭锅底部，放入淘洗过的大米，加适量清水焖煮
新疆干果抓饭的做法图解4

步骤4

饭熟后放入新疆干果用余热焖10分钟即可享用

抓饭的烹饪技巧

胡萝卜水份比较多，所以如果喜欢劲道的口感，那就一定要在煲饭的时候少放水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-20

©本菜谱的做法由 ciweilynn 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 新疆菜 焖 午餐

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