蒜芯青瓜炒粉肠

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新手也能做很棒的菜！简单且好吃！

蒜芯青瓜炒粉肠的用料

蒜芯 一捆 青瓜 一条
粉肠 一条 蒜 两三粒
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
油 适量

蒜芯青瓜炒粉肠的做法

蒜芯青瓜炒粉肠的做法图解1

步骤1

先把粉肠用剥皮的蒜头通干净，切成一小段放进碗里，加入一勺料酒、少许盐，少许油，拌匀腌一会
蒜芯青瓜炒粉肠的做法图解2

步骤2

把蒜芯和青瓜洗干净，蒜芯切去尾段的蕾，然后切成小段，青瓜去皮斜切
蒜芯青瓜炒粉肠的做法图解3

步骤3

中火热锅凉油，先下粉肠和蒜头炒一下加少许水，盖上调小火煮一下，大概煮五分钟（注意看，不要煮焦），粉肠应该熟了，我们喜欢有嚼感的就煮五分钟，牙齿不好的或喜欢吃软的粉肠，就多点水煮长一点时间
蒜芯青瓜炒粉肠的做法图解4

步骤4

中火加入蒜芯炒一下，加少许水，加少许盐、生抽、蚝油、料酒，继续炒一会蒜芯可以了，就加入青瓜片，大火炒一下（青瓜脆一些好吃），试味，不够就加些盐或蚝油调到适合自己口味！关火完成！

蒜芯青瓜炒粉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 52Beary 编写，未经授权不得转载
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