爆炒泡椒扁豆

2.1万 浏览 47 收藏
收藏
浅浅女人香
浅浅女人香
＋ 关注

爆炒泡椒扁豆的用料

泡椒扁豆 适量 蒜末 少许
鸡精 半勺 白糖 一勺半
老干妈豆豉 两勺（辣椒酱里的油） 姜粒 少许
干辣椒 少许

爆炒泡椒扁豆的做法

步骤1

扁豆上市的时候，选嫩的，用清水洗干净，沥干水。 用适量盐把扁豆盐一下，放入泡椒和泡椒水。加少量矿泉水一起放入坛子腌制，一个月后即可食用。

步骤2

盐制好的扁豆，用清水浸泡两小时。去除多余的咸味。
爆炒泡椒扁豆的做法图解3

步骤3

锅烧热，加入菜籽油。 小火～蒜末、姜粒、干辣椒放入炒香！ 大火倒入扁豆，半勺鸡精，两勺白糖。翻炒均匀即可出锅。
爆炒泡椒扁豆的做法图解4

步骤4

出锅冷却后，可以用两勺老干妈豆豉里的油，拌一下，撒上些青蒜，味道更好！ 脆、酸、辣、甜好开胃的……

爆炒泡椒扁豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-23

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 辣 晚餐

爆炒泡椒扁豆的其他做法更多

爆炒泡椒扁豆的全部作品更多

上传我做的这道菜

爆炒泡椒扁豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒泡椒扁豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 爆炒泡椒扁豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活