黑麦黑芝麻酱烧饼

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阿门250
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前段时间做了个麻酱烧饼，老爸老妈喜欢吃的不得了，最近总念叨，做一样的没意思，总想搞点儿新花样，也想尽量健康些，就弄了这么个组合

黑麦黑芝麻酱烧饼的用料

普通面粉 100g 黑麦粉 100g
水 115ml 盐 2g
糖 2g 酵母 2g
黑芝麻酱 20-30g 五香粉 5g
盐 2g 白芝麻（熟） 20g

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法

黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

面粉，黑麦粉，盐，糖，酵母混合，加温水揉制面团光滑，盖保鲜膜，醒20分钟
黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解2

步骤2

擀成薄片
黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解3

步骤3

均匀摸上黑芝麻酱（黑芝麻酱本身就比较稀，不用加油调和），撒盐和五香粉（或者和面粉混合过的红糖）
黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解4

步骤4

卷起，切小块
黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解5

步骤5

两边口收紧，放在案板上静置15分钟
黑麦黑芝麻酱烧饼的做法图解6

步骤6

压扁，擀圆，一面刷水，蘸芝麻，放烤箱发酵20分钟

步骤7

烤箱180度烤20分钟

黑麦黑芝麻酱烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 阿门250 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烤 香 早餐

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