干貝毛瓜粉絲煲

2.0万 浏览 30 收藏
收藏
驻竹小亭
驻竹小亭
＋ 关注

常用的廣東家庭菜，毛瓜的清甜搭配海蝦和干貝的鮮香，粉絲吸兩者之精華，最後淋上芝麻油。是夏秋之間適宜的素菜

干貝毛瓜粉絲煲的用料

毛瓜 一個 干貝 適量
粉絲 一扎 海蝦干 2對
鹽 少量 熱水

干貝毛瓜粉絲煲的做法

干貝毛瓜粉絲煲的做法图解1

步骤1

準備好材料，毛瓜切成八塊，浸發粉絲，用水將干貝和海蝦乾泡軟
干貝毛瓜粉絲煲的做法图解2

步骤2

用油煎毛瓜至兩面稍金黃
干貝毛瓜粉絲煲的做法图解3

步骤3

放入浸泡好的蝦乾和干貝，浸泡的水可以用回
干貝毛瓜粉絲煲的做法图解4

步骤4

加入浸干貝的水和熱水至將浸過瓜面
干貝毛瓜粉絲煲的做法图解5

步骤5

蓋上鍋蓋，燜至瓜軟寐。
干貝毛瓜粉絲煲的做法图解6

步骤6

加入浸發好的粉絲於湯中，此時的瓜應燜軟冧了。
干貝毛瓜粉絲煲的做法图解7

步骤7

稍煮2分鐘，粉絲變透明后倒進湯碗，加入芝麻油。

干貝毛瓜粉絲煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 驻竹小亭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

干貝毛瓜粉絲煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

干貝毛瓜粉絲煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干貝毛瓜粉絲煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 干貝毛瓜粉絲煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活