自制焖锅

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自制焖锅的用料

鸡大腿肉 200g 牛肉粒 200g
青椒 1根 红椒 1根
洋葱 1个 胡萝卜 1根
地瓜 1个 金针磨 200g
大蒜 2头 盐 若干
鸡精 若干 十三香 若干
料酒 黄豆酱
耗油 海鲜酱油
辣椒粉 黑胡椒粉
孜然粉 辣椒油
白糖 淀粉
番茄酱

自制焖锅的做法

步骤1

腌制肉：将盐，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，十三香放入肉中腌制，想要入味好，建议以前一天腌制

步骤2

腌制菜：滚刀切胡萝卜，青椒，红椒，地瓜，洋葱切块，大蒜把好备用，腌制方法同肉
自制焖锅的做法图解3

步骤3

配制酱料：两勺黄豆酱，三勺耗油，两勺海鲜酱油，两勺番茄酱，一勺白糖，两勺淀粉，半勺辣椒粉，半勺黑胡椒粉，一勺辣椒油
自制焖锅的做法图解4

步骤4

制作：将菜平铺锅底，小火焖10min。将腌制好的肉平铺菜上，焖15min，将酱料铺上，再焖5min，放入金针菇。开锅加入香菜

自制焖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 舒默wmm 编写，未经授权不得转载

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