菊香鸡片

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kas徐
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最近吃多了油炸，嘴巴上火超痛。所以想到了这道菜，菊花可以明目清火作用。大家一起来做吧！

菊香鸡片的用料

鸡脯肉 适量 菊花 20朵
鸡蛋清 少许 盐 少许
生粉 少许 料酒 少许
胡椒粉 少许 糖 少许

菊香鸡片的做法

菊香鸡片的做法图解1

步骤1

鸡脯肉洗净切薄片。菊花加水煎煮5分钟取汁。
菊香鸡片的做法图解2

步骤2

将鸡肉片盛入碗中，打入蛋清。碗中加盐，料酒，胡椒粉，生粉调匀拌好。锅内倒入食用油烧热，放入拌好的鸡肉片，翻炒3分钟左右后，加入菊花汁和糖翻炒均匀即可。

菊香鸡片的烹饪技巧

在炒鸡肉的过程中要控制好火候，要不然鸡肉会过老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 kas徐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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