辣炒胡萝卜年糕

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喜欢吃辣炒年糕，搭配胡萝卜，可补充维生素A，也给菜肴增加了丝丝甜意。

辣炒胡萝卜年糕的用料

胡萝卜 一根 火锅年糕 一袋
植物油 一大勺 盐 2克
葱花 少许 清水 适量
韩式辣椒酱 3大勺 白糖 一饭勺

辣炒胡萝卜年糕的做法

辣炒胡萝卜年糕的做法图解1

步骤1

准备材料，一段葱，一根胡萝卜，一袋火锅年糕；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解2

步骤2

胡萝卜切条，粗细长短与年糕差不多，年糕顺着缝切开，葱切葱花
辣炒胡萝卜年糕的做法图解3

步骤3

锅中入水，放适量的盐，开水后先给胡萝卜焯水；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解4

步骤4

胡萝卜煮至基本熟后捞出；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解5

步骤5

放入年糕煮至年糕变软；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解6

步骤6

捞出的年糕泡在冷水里；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解7

步骤7

韩式辣椒酱放小碗里，加一勺白糖；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解8

步骤8

放少许清水调匀；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解9

步骤9

炒锅里放适量的植物油，放入葱花爆出香味
辣炒胡萝卜年糕的做法图解10

步骤10

放入胡萝卜翻炒大约2分钟；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解11

步骤11

放入沥掉水分的年糕翻炒；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解12

步骤12

放入调好的韩式辣椒酱；
辣炒胡萝卜年糕的做法图解13

步骤13

同时放入适量的清水，不停的翻炒，以免粘锅，放适量的盐调味，盛出即可。

辣炒胡萝卜年糕的烹饪技巧

煮过的胡萝卜基本已熟，年糕煮软后易粘锅，炒制的过程中要不停的翻炒，糖的用量可自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 炒 辣 晚餐 朋友聚餐

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