法式焦糖布丁

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法式焦糖布丁的用料

牛奶 500ml 鸡蛋 3个
香草荚 1条 砂糖 100g
焦糖的砂糖 50g

法式焦糖布丁的做法

法式焦糖布丁的做法图解1

步骤1

将砂糖在小锅里小火融化，变成金黄色的糖浆
法式焦糖布丁的做法图解2

步骤2

把牛奶和香草荚加热至沸腾

步骤3

鸡蛋跟100g砂糖搅拌均匀后将加热的牛仔混合在一起.用网筛过滤.
法式焦糖布丁的做法图解4

步骤4

模具要放在180度的烤箱加热.用水浴法的方法烤.
法式焦糖布丁的做法图解5

步骤5

把弄好的焦糖放紧模具里.再放过滤好的蛋浆.进烤箱170度烤30分钟.烤好后放至凉放冰箱冰1个小时以上.倒模就成品了

法式焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

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