法式焦糖布丁

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这款焦糖布丁色泽靓丽，口感细腻润滑。

焦糖布丁的用料

蛋黄 3个 牛奶 80克
淡奶油 220克 白糖 18克

焦糖布丁的做法

法式焦糖布丁的做法图解1

步骤1

准备食材
法式焦糖布丁的做法图解2

步骤2

将牛奶，淡奶油和白糖倒入锅中搅拌均匀，小火加热至白糖融化，放在一边待冷却
法式焦糖布丁的做法图解3

步骤3

蛋黄搅拌均匀
法式焦糖布丁的做法图解4

步骤4

把冷却后的牛奶液体缓慢倒入蛋黄里，搅拌均匀
法式焦糖布丁的做法图解5

步骤5

把混合好的液体过筛
法式焦糖布丁的做法图解6

步骤6

过筛后的液体润滑而细腻
法式焦糖布丁的做法图解7

步骤7

把过筛后的液体，倒入准备好的烤碗里
法式焦糖布丁的做法图解8

步骤8

在烤盘里倒入大约一厘米高的水，采用水浴法，是为了让烤箱里温度湿润
法式焦糖布丁的做法图解9

步骤9

送入预热170度的烤箱，烤30~35钟
法式焦糖布丁的做法图解10

步骤10

来一张成品图
法式焦糖布丁的做法图解11

步骤11

成品图

焦糖布丁的烹饪技巧

1，每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱来设置温度 2，容器也不一样，根据表面出现的焦斑，适当增加或者减少烘烤时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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