山药枸杞【猪肚煲鸡】

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以前在饭店吃过，觉得汤特别的鲜美～今天突然降温，就突然想起了它～正好让我想到了一个超级大的市场～可以买到各种各种菜，简直是购物天堂。话不多说，开始做！

猪肚煲鸡的用料

鸡 一只 猪肚 一只
山药 木耳
香菇 红枣
生姜 葱段

猪肚煲鸡的做法

山药枸杞【猪肚煲鸡】的做法图解1

步骤1

鸡切块，我家锅小，可以不切。猪肚清理干净哟！烧开水，锅里放花椒一小把，两个八角，一片姜，煮开后鸡块焯水，猪肚放进锅里煮，去腥去下水味儿。
山药枸杞【猪肚煲鸡】的做法图解2

步骤2

煮半熟捞出，可以用筷子戳戳试试！我是捞出猪肚单独用高压锅压一压，会很快软烂。也可以普通锅不捞出直接多煮煮。

步骤3

烧开水另起锅，放入鸡块，枸杞，一片生姜，两小节葱段，三颗红枣，泡发的香菇，开炖，我用的砂锅，山药木耳可以晚点放，怕太烂。
山药枸杞【猪肚煲鸡】的做法图解4

步骤4

煮好的猪肚捞出切条，放入鸡汤中炖煮，大概一小时左右。
山药枸杞【猪肚煲鸡】的做法图解5

步骤5

时间到！出锅啦～好棒，最后再放盐哦～保持它的原味是最好的～猪肚可以占着海鲜酱油吃～那叫一个好吃啊！

猪肚煲鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

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分类： 家常菜 煲 午餐 晚餐 中国菜

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