橘子班戟

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sunnyfei120
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看到同事在做芒果班戟，一时技痒，就拿现成的材料做了，于是橘子班戟就诞生了^o^

橘子班戟的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋 2个
牛奶 200ml 淡奶油 250ml
糖粉 50g 黄油 15g
橘子 若干

橘子班戟的做法

橘子班戟的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋，一个只要蛋黄。加入30g糖粉，搅拌均匀
橘子班戟的做法图解2

步骤2

倒入牛奶，搅匀
橘子班戟的做法图解3

步骤3

面粉过筛，黄油隔水融化倒入。搅拌。成面糊，过筛，去掉颗粒
橘子班戟的做法图解4

步骤4

面糊放置冰箱冷藏15分钟后，冷锅倒入少量面糊，文火，无需加油，无需翻面，成型出锅。放凉
橘子班戟的做法图解5

步骤5

淡奶油加入20g糖粉，电动打蛋器打发奶油。
橘子班戟的做法图解6

步骤6

取一张蛋皮放入适量奶油，橘子，包皮成型。

橘子班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 sunnyfei120 编写，未经授权不得转载

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