炸茄盒

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妞小美
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我做好吃的，只为我弟弟。

炸茄盒的用料

精肉 250g 茄子绿皮 1个
葱花 10g 面粉 150g
酱油 25ml 盐 8g
水 少许 鸡蛋 1个
熟豆油 30ml 豆油 350ml

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

选取半斤精肉
炸茄盒的做法图解2

步骤2

剁成肉馅，葱花切成小块。
炸茄盒的做法图解3

步骤3

在肉馅里加入豆油，葱花，盐，酱油拌匀。
炸茄盒的做法图解4

步骤4

茄子去皮
炸茄盒的做法图解5

步骤5

从中间切两半
炸茄盒的做法图解6

步骤6

切成片片，中间不要切段了。
炸茄盒的做法图解7

步骤7

将肉馅夹在茄子里。
炸茄盒的做法图解8

步骤8

在面粉里加入鸡蛋，再加入适量的水，注意不要把面糊弄的太稀，那样茄子会挂不住面糊糊。
炸茄盒的做法图解9

步骤9

大勺里放入少半大勺的油，开火至油开，放入裹面糊的茄子，炸至金黄色，取出。
炸茄盒的做法图解10

步骤10

完成

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-03

©本菜谱的做法由 妞小美 编写，未经授权不得转载

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