羊肉闷饭

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林美子
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羊肉闷饭的用料

羊肉 三两 洋葱 半个
土豆中等大小 一个 胡萝卜 一根
香葱 一根 盐 适量
海鲜酱油 依颜色添加 耗油 一大勺

羊肉闷饭的做法

步骤1

先把羊肉切成一厘米见方块，放入姜丝捞出，料酒一勺，生抽一勺，混合均匀，放置半个小时。之后起锅，倒入豆油，翻炒至熟，放入一勺海鲜酱油，这里酱油要调好肉的颜色适量可多放酱油。捞出。

步骤2

洋葱切丝，土豆，胡萝卜切丁，洋葱先入锅超软，后放入土豆，胡萝卜丁，翻炒，再放入羊肉一起炒匀，放入一大勺耗油，注意咸淡。出锅。

步骤3

3小罐大米，淘洗干净放入比平时多些水后倒入翻炒的材料，搅匀，这时可以根据口味颜色适当添加盐和老抽。用电饭锅闷熟。
羊肉闷饭的做法图解4

步骤4

出锅，非常美味，撒上香葱。

羊肉闷饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 林美子 编写，未经授权不得转载

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