【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片

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做这个菜主要是看中了黑牡丹这个名字和它的外观，做起来口味不错，不能单炒着吃，会涩口，和肉片炒口味很像小青菜，都来试试吧～

炒肉片的用料

黑牡丹 250g 胡萝卜 三分之一
香菇 两到三个 猪瘦肉片 100g
菜籽油 适量 盐 适量

炒肉片的做法

【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解1

步骤1

黑牡丹一颗
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解2

步骤2

三分之一胡萝卜
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解3

步骤3

香菇两到三个
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解4

步骤4

黑牡丹去根，一片一片洗净控水
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片放黑牡丹上
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解6

步骤6

香菇洗净切片也放黑牡丹上
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解7

步骤7

瘦肉切片
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解8

步骤8

大火坐锅稍放些油下肉片滑散至变色
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解9

步骤9

变色后盛起待用
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解10

步骤10

原锅再添些油烧热倒入黑牡丹和香菇片胡萝卜片不停的翻炒至扁
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解11

步骤11

七分熟时倒入事先盛起的肉片翻炒两分钟后添些温水，不能多，少添些就行
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解12

步骤12

接着调入些盐翻炒入味后就可以了
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解13

步骤13

成品图，做好的菜……真的挺好吃的
【猫咪之家】 淡菜（黑牡丹）炒肉片的做法图解14

步骤14

味道确实不错，黑牡丹口感挺脆嫩的…～

炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

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