素炒凉薯

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凉薯，可能北方的很多朋友不是很熟悉，在我老家也叫“葛薯”。含水量高，具有清热去火，生津止渴，养阴补虚的功效。小时候在乡下没什么水果吃，都是把凉薯洗洗剥皮后当水果吃，口感爽脆，清甜，不比梨差哦！

素炒凉薯的用料

凉薯 1个 酱油 一勺
盐 适量 水 少许

素炒凉薯的做法

素炒凉薯#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解1

步骤1

特地拍张凉薯的图片，不认识凉薯的伙伴以后就认识了。
素炒凉薯#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解2

步骤2

凉薯生长在地里，表皮有少许泥土，用清水冲洗下表面的泥土。
素炒凉薯#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解3

步骤3

从顶部剥去外皮，很容易剥的。
素炒凉薯#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解4

步骤4

切成切，再切成细条，或者直接切片也是可以的，随意哈！
素炒凉薯#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解5

步骤5

锅中倒油烧热，倒入凉薯稍微翻炒。
素炒凉薯#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解6

步骤6

倒入少许清水，继续翻炒。
素炒凉薯#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解7

步骤7

倒入酱油翻炒均匀。
素炒凉薯#快手又营养，我家的冬日必备菜品#的做法图解8

步骤8

炒至凉薯熟透加入少许盐调味，翻炒均匀就可以关火了。

素炒凉薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 一人食 晚餐 主食 午餐

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