紫米寿司

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女儿平时不太喜欢吃紫米，所以就包起来，完全不挑剔了。

紫米寿司的用料

大米 两杯 紫米 一把
火腿 一个 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 寿司紫菜 四张
沙拉酱 适量

紫米寿司的做法

紫米寿司的做法图解1

步骤1

这里说的大米和放水的量就按您家里平时蒸米饭的量就行，紫米抓一把。洗净后倒进开水，米泡两个小时。用开水比用自来水好，泡过的米更好吃。
紫米寿司的做法图解2

步骤2

米饭蒸熟，凉透，拌散，寿司包完就吃不用放寿司醋和砂糖。
紫米寿司的做法图解3

步骤3

其他材料准备，黄瓜和胡萝卜也可以切粗条，但是胡萝卜需要用水焯熟，否则吃的时候太硬。
紫米寿司的做法图解4

步骤4

寿司帘上放一张紫菜，均匀铺上米饭最上面留个边，在三分之一处抹上沙拉酱。
紫米寿司的做法图解5

步骤5

摆上蔬菜和火腿。
紫米寿司的做法图解6

步骤6

卷成寿司卷，如果切成两厘米左右厚的小段。
紫米寿司的做法图解7

步骤7

摆盘，吃的时候蘸寿司醋，绿芥末，没有寿司醋可以用蒸鱼豉油替代。

紫米寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 秋韵小厨 编写，未经授权不得转载

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