清炒花蛤

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清炒花蛤的用料

花蛤 适量 盐、姜、香菜

清炒花蛤的做法

清炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤2斤洗净，洗的时候盖上锅盖晃几下，花蛤吐的格外干净。
清炒花蛤的做法图解2

步骤2

香菜切段，姜切丝备用。
清炒花蛤的做法图解3

步骤3

锅中放入少量油先把姜爆一下，喜欢吃辣椒的可以放辣椒和姜一起爆。
清炒花蛤的做法图解4

步骤4

待爆出香味后放入花蛤，注意这时会有油溅出来，所以要提前拿锅盖当盾牌挡一下哦！
清炒花蛤的做法图解5

步骤5

我喜欢有汤的，所以我会炒一会后加点水，这样会更容易熟。
清炒花蛤的做法图解6

步骤6

盖上锅盖闷两分钟就可以了。
清炒花蛤的做法图解7

步骤7

花蛤已经全部张开嘴了。
清炒花蛤的做法图解8

步骤8

这时候加入盐调味，再加入香菜翻炒一下就可以出锅了。
清炒花蛤的做法图解9

步骤9

我可是自己一个人就把二斤花蛤全都吃了呢，姐妹们等什么呢，做起来吧！

清炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 星叶1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 午餐 晚餐

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