地三鲜

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elsa7788250
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味道不错的一道菜

地三鲜的用料

土豆 250g 圆茄子 1个
青椒 1个 葱花 适量
蒜 1颗 姜丝 适量
盐 2勺 黑胡椒粉 适量
生抽 2勺 糖 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

把葱姜蒜切好，放置一旁。茄子土豆青椒切好备用，其中土豆茄子切成大致一样的滚刀块
地三鲜的做法图解2

步骤2

先倒入色拉油，油热后放入土豆和茄子，炸至金黄色关火，把菜取出
地三鲜的做法图解3

步骤3

锅里剩一些油，再次开火，把葱姜蒜倒入锅内爆炒，然后再倒入盐，生抽，糖，如果愿意勾芡再勾芡下。随后倒入刚炒至金黄的土豆和茄子，另外倒入青椒，调小火，倒一点水，盖锅盖闷一会。
地三鲜的做法图解4

步骤4

闷好一会后就出锅了，超美味哒，哈哈

地三鲜的烹饪技巧

油有些大，因为茄子和土豆都吸油，大家可以偶尔吃吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 elsa7788250 编写，未经授权不得转载

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