圣诞翻糖姜饼屋

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天使落凡尘
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这个作品想表达的是在一个遥远的地方有一个神奇的小镇，这里有一年四季不同的房屋，你可以随时感受美丽的四个季节，上午你可能还在海边游泳，下午你就可以在银装素裹的世界里打雪仗，堆雪人，这样的生活多么令人羡慕啊，如果我们也可以拥有这样可以随时四季转换的房子该有多好啊。

翻糖姜饼的用料

姜饼预拌粉 350g 鸡蛋 1只
蛋白糖霜 适量 食用色素 适量
蜂蜜85g 适量 翻糖 适量

翻糖姜饼的做法

圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

将预拌粉、鸡蛋、蜂蜜倒在一起搅拌。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

最后揉成光滑面团用保鲜膜包住静置1个小时以上。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

将面团擀成厚薄适中的面片。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

用模具压出形状。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将切好的形状放在铺了油纸的烤盘内。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱150度烤5分钟左右。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

用蛋白糖霜将烤好的姜饼屋组合好粘起来。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

翻糖染上需要颜色。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

将翻糖擀成薄片用模具压出形状粘在姜饼屋外面。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

根据季节变换再在翻糖上压出云彩、叶子、雪花等装饰。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

做好的配件稍微晾干后用蛋白糖霜粘在合适位置。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

依次做出所有的姜饼屋。
圣诞翻糖姜饼屋#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

成品图。

翻糖姜饼的烹饪技巧

小贴士：蛋白糖霜配方为1个蛋清，220g糖粉，因为我只是做粘和用，所以没放柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 天使落凡尘 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一家三口 电器 烤箱 香

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